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St Estephe Héritage de Belliard 2011

Fiche technique
CouleurRouge
PaysFrance
RégionBordeaux
AppellationSaint Estephe
Récompense(s)Non
Millésime2011
Accords Mets & Vinsviande rouge
Accords Mets & Vinsfromage
Accords Mets & Vinsgibier
Accords Mets & Vinsgrillade
Accords Mets & Vinscharcuterie
Accords Mets & Vinsviande blanche
CépageMerlot
CépageCabernet-sauvignon
Contenance0.75L
Degré d'alcoolInférieur ou égale à 13°
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27,00 € TTC

Bouteille(s)

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St Estephe Héritage de Belliard 2011

Saint Estèphe - Rouge

Millésime : 2011

Cépage : 60 % Cabernet Sauvignon 40 % Merlot

Alcool : 13°

Terroir : Graves profondes

Vinification : Vendanges manuelles, tris à la vigne. Vinification en cuves d’acier inoxydable thermo régulées. Cuvaison environ 3 semaines. Elevage de 20 mois en barriques, dont 30 % de neuves. 7 Soutirages. Collage au blanc d’œufs et pas de filtration.

Dégustation: Rubis pourpre, très bonne concentration. Nez d’une grande finesse, offrant des subtiles notes de violette, auxquelles s'ajoutent graduellement des arômes boisés. La bouche est très élégante, ample et veloutée, avec un fruit de cassis mûr.

Vignobles Belliard

Vignobles Belliard

Monsieur Xavier Belliard descendant de la famille Belliard implantée dans le Bordelais depuis le XVème siècle nous propose des vins d’exception alliant tradition et respect du terroir.  


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