Sauternes Héritage de Belliard 2013

Sauternes Heritage de Belliard sauternes

Sauternes - Liquoreux

Millésime : 2013

Cépage : 85% Sémillon 10% Sauvignon 5% Muscadelle

Alcool : 13°

Terroir : Terroir spécifique du Cru : argilo-calcaire

Vinification : 
Vendanges manuelles par ramassages successifs. Rendement très faible de l’ordre de 25hl/ha. La ermentation a lieu en barriques. L’élevage se fait en barriques dont une petite partie en bois neuf.

Dégustation : 
La robe est d’un jaune doré. Le nez s’ouvre sur une foule d’arômes à la fois intenses et d’une grande finesse : melon, mangue, citron confit et des notes de fleurs blanches. La bouche, concentrée, possède une grande longueur et dégage une impression de complexité, de force et d’élégance. La finale est fraîche et nous démontre le parfait équilibre qui caractérise ce superbe millésime.